寒冬時候，溫室大棚的番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜作物處在開花結果的時期，為了使果實商品率更高，加強管理很重要。下面我們就一起來了解一下冬季溫室大棚茄果類蔬菜是如何管理的。

緩苗后控制澆水蹲苗，并在墑情適宜時中耕1-2次，促進根系生長，為高產(chǎn)打下基礎，同時將雜草鏟除。定植后5-7天，白天溫度控制在28℃-30℃、夜間18℃-20℃。緩苗后適當降低棚內溫度，使白天溫室內溫度保持23℃-28℃，夜間保持15℃左右。室內相對濕度根據(jù)不同作物調整，番茄、茄子在45%-50%;甜辣椒、黃瓜在60%-80%。放風應在中午前后，根據(jù)溫度變化確定放風時機，若外界溫度低于5℃，放風時間不超過30分鐘，陰天適當放風換氣。

緩苗后至采收初期盡量不澆水。果實采收初期至結果盛期需水量大，一般5-7天灌一次水。具體澆水時間根據(jù)天氣、作物長勢和土壤而定，黃瓜、辣椒要勤一些;番茄、茄子間隔要長一些，澆水時間宜在上午進行。定植后15-20天及時吊蔓，每畦兩行分別向上吊，采用銀灰色尼龍繩吊蔓有趨避蚜蟲作用;及時繞秧、打杈、去除下部老葉和黃葉。水果型黃瓜從第6片葉開始留瓜，及早去除1-5葉幼瓜。番茄在每穗花開放3-4朵時采取震蕩授粉器輔助授粉，并去除多余和畸形幼果。

番茄第一穗果長至直徑2-3厘米時及時追肥，每畝隨滴灌澆水施用氮磷鉀含量比例為16：8：34的速溶肥5-8公斤，也可隨水追施氮磷鉀含量比例為15：5：25的沖施肥8-10公斤。防止氮肥過多鉀肥不足，鉀肥施用對提高品質和防止筋腐病起關鍵作用，以后在每穗果膨大時追一次肥。茄子、甜辣椒在果實膨大初期開始追肥。